Monitoring procesu suszenia owoców z zastosowaniem elektrycznej tomografii impedancyjnej
Authors:
- Jan Porzuczek
Abstract
W pracy przedstawiono metodę pozwalającą na ciągły pomiar przestrzennego rozkładu wilgotności suszonego materiału. Metoda ta może znaleźć zastosowanie w monitoringu i optymalnym sterowaniu procesami suszarniczymi. Zaproponowana metoda bazuje na elektrycznej tomografii procesowej. Jako przykładowy materiał w badaniach eksperymentalnych zastosowano aronię czarnoowocową (Aronia melanocarpa). Wyznaczono zależność impedancji elektrycznej aronii od jej wilgotności dla szerokiego zakresu częstotliwości (20Hz–200kHz). Z powodu bardzo dużej wartości modułu impedancji aronii, przekraczającej 109Ω dla produktu wysuszonego, konieczne było zastosowanie szczególnego rozwiązania układu pomiarowego. Dzięki zastosowaniu pobudzania napięciowego (zamiast, typowego dla EIT, pobudzania prądowego) możliwy był pomiar impedancji w szerokim zakresie. Zagadnienie rekonstrukcji obrazu zostało rozwiązane przy użyciu algorytmu iteracyjnego Gaussa-Newtona i oprogramowania EIDORS. Uzyskane wyniki eksperymentalne wykazały dobrą zdolność lokalizacji niewystarczająco wysuszonego materiału.
- Record ID
- CUT7c7cd4bc69724262a8711032312f23e0
- Publication type
- Publication categories
- ; ;
- Author
- Other language title versions
- Monitoring of fruit drying process using Electrical Impedance Tomography
- Pages
- 449-458
- Other elements of collation
- rys.; Bibliografia (na s.) - 458; Bibliografia (liczba pozycji) - 11; Oznaczenie streszczenia - Streszcz., Summ.
- Substantive notes
- Na okł. i str. tyt.: Cykl: Rynki surowców i energii
- Tyt. grzb.: Bezpieczeństwo energetyczne
- Book
- Kwiatkiewicz Piotr, Piotr Kwiatkiewicz Szczerbowski Radosław, Radosław Szczerbowski Stańczyk Konrad Konrad Stańczyk [et al.] (eds.): Energetyka w kręgu bezpieczeństwa i techniki, 2019, Poznań, Fundacja na rzecz Czystej Energii, ISBN 978-83-64541-37-7
- Keywords in Polish
- aronia, suszenie owoców, EIDORS, tomografia impedancyjna
- Related project
- Zaawansowane metody modelowania i pomiarów w technice cieplnej - cz. 2. . Project leader at PK: , ,
Działalność statutowa - Language
- pol (pl) Polish
- Score (nominal)
- 5
- Uniform Resource Identifier
- https://cris.pk.edu.pl/info/article/CUT7c7cd4bc69724262a8711032312f23e0/
- URN
urn:pkr-prod:CUT7c7cd4bc69724262a8711032312f23e0
* presented citation count is obtained through Internet information analysis, and it is close to the number calculated by the Publish or PerishOpening in a new tab system.